File oslića s rižom

Luk i bijeli luk sitno isjeckati.

U dubljoj posudi zagrijati maslinovo ulje, dodati luk i bijeli luk.

Pržiti oko 1 minute, a zatim dodati rižu. Nakon toga pržiti još oko 2 minute uz povremeno miješanje.

Dodati so, biber, majčinu dušicu i vodu. Kuhati na laganoj vatri oko 20 minuta. Kuhanoj riži dodati pavlaku i izmiješati.

File oslića začiniti biberom i soli.

U tavi zagrijati ulje.

Dodati file oslića. Peći oko 3-4 minute s obje strane.

Pred kraj pečenja dodati maslac i sok od limuna.

Na tanjir servirati rižu, preko staviti file oslića i poslužiti.